Confira - Paparoto Cucina traz culinária premiada ao Bourbon Carlos Gomes

O restaurante Paparoto Cucina, reconhecido pelo Guia Michelin por dois anos seguidos, chegou ao 2º andar do Bourbon Shopping Carlos Gomes, empreendimento administrado pela AIRAZ. Criado e comandado pela chef Dayse Paparoto, o restaurante possui cardápio inspirado na culinária italiana, reinventando-a com um toque autoral, incluindo massas, carnes, risotos, antepastos, saladas, sobremesas e drinks. Entre as principais indicações de pratos da chef, estão o Filetto em Crosta Crocante, o Sacotini de Queijo de Cabra e o Rotolone à Bolognesa. Esta é a primeira unidade do Paparoto Cucina fora de São Paulo, onde já operam 3 restaurantes da marca. Além do reconhecimento no Guia Michelin de 2024 e 2025, a chef também carrega a conquista da primeira temporada do MasterChef Profissionais em 2016 e possui mais de 20 anos de carreira. Assim, o Paparoto Cucina é mais uma operação de alto nível que a AIRAZ Administradora traz para o Bourbon Carlos Gomes, demonstrando seu empenho em disponibilizar as melhores experiências para seus clientes.